|
|
Bladerdeegnestjes Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 klein pakje diepvries spinazie (grofgesneden)
2 plakjes rauwe ham
4 eieren
50 g geraspte extra belegen kaas
20 g boter
8 plakjes diepvries bladerdeeg
Voorbereiding:
Laat de spinazie ontdooien en uitlekken. Knijp het vocht uit de spinazie. Snijd de plakken ham in stukjes. Klop 2 eieren los. Meng spinazie, ham, eieren en kaas door elkaar. Smeer de binnenkant van 8 soufflebakjes (middellijn 8 cm) in met boter. Laat de deeglapjes ontdooien en rol ze nog iets dunner uit tot een formaat van ca. 12x12 cm. Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de overige 2 eieren in ca. 8 min. hard, pel ze en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Leg in elk soufflebakje een lapje bladerdeeg. Knip de punten met een schaar af, zodat er een ronde vorm ontstaat. Vul het deeg met het spinaziemengsel. Zet de bakjes ca. 20 min. in de oven. Schep voorzichtig de spinazienestjes uit de bakjes. Garneer de nestjes met de fijngehakte eieren.
|
|
|